Начинка Смешать яйца с тёртым сыром. Посолить и поперчить по вкусу. При желании для сытности можно добавить какие-нибудь мясные продукты, например, мелко нарезанные сосиски или колбасу или мясо.
Включить духовку разогреваться до t=220°C. У багета срезать верхнюю корочку.
Вынуть мякоть из середины, оставляя 1
1,5 сантиметра мякоти с боков.
Оставшуюся мякоть слегка примять пальцем. Начинку уложить в получившуюся лодочку.
Батон положить на противень и поставить его в духовку. Через 7
8 минут поверх батона положить лист фольги и допекать ещё 15 минут.
Подавать фаршированный багет желательно в горячем или тёплом виде.
Я не знаю, как правильно назвать это блюдо: что-то среднее между бутербродом, пиццей, брускеттой и гренкой. Но главное, что это очень вкусно, сытно и быстро!
Пищевая ценность порции
Багет — французский хлеб, который выпекают из муки высшего сорта, дрожжей, воды, небольшого количества сахара и соли.
Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.
Из шампиньонов можно готовить все, что угодно: супы, жюльены, тушеные блюда. Шампиньоны можно жарить, подрумянивать на гриле, фаршировать или делать начинку из них.
Красный лук отличается от более светлых сортов не только цветом и сладковатым вкусом, но и целым рядом полезных свойств.
Вяленые помидоры пришли к нам из кухни Средиземноморья, где встречаются в каждом третьем рецепте.
Укроп, согласно ботаническому описанию, однолетнее пряно—ароматическое растение из семейства зонтичных подсемейства сельдереевых. Он неприхотлив в разведении, переносит низкие температуры, дает отличные всходы и летом, и осенью, хорошо растет в домашних условиях.
Как приготовить блюдо « Багет фаршированный сыром и яйцом »
Такой вариант простого багета – отличная альтернатива горячему бутерброду, с начинкой можно экспериментировать, только оставлять яйца. Они делают багет мягким.
Пищевая ценность блюда «Багет фаршированный сыром и яйцом» (на 100 грамм ):
Компоненты и калорийность рецепта «Багет фаршированный сыром и яйцом»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Продукт
Мера
Вес, гр
Бел, гр
Жир, гр
Угл, гр
Кал, ккал
багет
1 шт
250
18.75
7.25
128.5
655
яйцо куриное
2 шт
110
13.97
11.99
0.77
172.7
сыр российский
50 гр
50
12.05
14.75
0.15
181.5
сыр фета
50 гр
50
8.5
12
0
145
сосиски молочные
1 шт
55
6.05
13.15
0.88
146.3
лук зеленый
20 гр
20
0.26
0
0.92
3.8
соль
0.5 ч.л.
5.5
0
0
0
0
перец красный молотый
0.5 ч.л.
3.5
0.02
0.01
0.16
0.74
Итого
544
59.6
59.2
131.4
1305
1 порция
91
9.9
9.9
21.9
217.5
100 грамм
100
11
10.9
24.2
239.9
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
Кто сказал, что яичница – это самое обыкновенное блюдо? Если проявить фантазию и подойти к приготовлению с душой, то получится совершенно новая и оригинальная “глазунья”. Нежный желток с расплавленным сыром в поджаренном в духовке хрустящем хлебе абсолютно точно никого не оставит равнодушным.
Автор публикации
Настасья Суслина
Настасья Суслина
Родилась в семье фотографа, поэтому выбирать будущую профессию долго не пришлось. Журналист и фотограф, проработавший в глянце и СМИ около 16 лет. Неутомимый кулинар, увлечённый садовод и заядлый путешественник. Ведет 3 проекта на эти темы. Любит простые и интересные рецепты, сочетает несочетаемое, обожает готовить в путешествиях.
Подготовить все ингредиенты. Для этого рецепта лучше всего подойдут мини-багеты или чиабатты. Включить духовку разогреваться до 220 градусов.
Из багетов вырезать серединку максимально глубоко, но не повредив стенки, чтобы не вытекли яйца. Сыр нарезать на 6 равных частей.
Аккуратно разбить по два яйца в каждый багет.
Накрыть поперёк тремя кусочками сыра так, чтобы желтки оставались открытыми.
Готовить багеты в середине разогретой до 220 градусов духовки 15-20 минут или до готовности белка. Желток должен остаться полужидким.
Лодочки с яйцом и сыром готовы! Приятного аппетита!
багет
яйцо куриное
сыр российский
сыр фета
сосиски молочные
лук зеленый
соль
перец красный молотый
