бисквит с абрикосами в мультиварке рецепты с фото
Шарлотка с абрикосами в мультиварке
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
Пирог с абрикосами в мультиварке
Абрикосы, на мой взгляд, очень гармоничные фрукты, они яркие, солнечные, ароматные, вкусные и ко всему прочему ещё и полезные. Богаты каротином, калием и содержат пектин, способный выводить из организма токсины и холестерин, а сок абрикосов это природный антибиотик.
Не упускайте возможность напитать свой организм полезными веществами из свежих плодов абрикосов и постарайтесь сделать заготовки на зиму. А для угощения к чаю я предлагаю приготовить шарлотку с абрикосами в мультиварке, которая прекрасно справляется с выпечкой бисквитов.
Как приготовить «Шарлотка с абрикосами в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления шарлотки с абрикосами вам понадобятся: абрикосы, мука, сахар, яйца, разрыхлитель, ванилин и маргарин для смазывания чаши мультиварки.
При помощи венчика, блендера или миксера взбиваем яйца с сахаром.
Постепенно всыпаем муку, разрыхлитель, ванилин и взбиваем до однородной консистенции.
Абрикосы следует помыть и очистить от косточек, в чистом виде их должно получиться 600 грамм.
Добавляем абрикосы в тесто и аккуратно перемешиваем, стараясь не помять фрукты.
В смазанную маргарином чашу мультиварки (у меня Brand 502), выливаем тесто с абрикосами и устанавливаем режим «выпечка» на 1 час.
Не пугайтесь бледности верхней стороны пирога, внутри он пропекся, а снизу зарумянился, постарайтесь аккуратно перевернуть его, поддев перед этим боковые стороны силиконовой лопаткой. Можно установить верхний контейнер для варки на пару и придерживая его вместе с чашей мультиварки перевернуть их, чтобы пирог не пострадал при падении!
Рекомендуем
Отзывы (34):
Соня, пирожок просто солнечный!
Как мне нравится выпечка в мульти. положил тесто в кастрюльку и забыл, приходишь, а там такое)))
И мне тоже очень нравится!))
Соня, принимай отчетик из моей мульти. 😊 Правда, снимала вечером при лампочках, поэтому тени.
выглядит не очень. у смайла13 получилась поджаристая, как это вы сделали? у меня бледно выглядит)
но какая вкусная! тесто нежнейшее, можно губами есть и очень ароматное. еще попробовала заменить абрикосы яблоками. тоже неплохо получилось. за счет корицы покрасивее, но по вкусовым качествам. конечно, абрикосовой уступает. сегодня еще с грушами сделаю )
Какую красоту чуть не пропустила, пока отдыхала! А здесь абрикосовое чудо! 😍
Ай-яй-яй! Бедная! Да моя ж ты девочка, да что ж ты не так сделала-таааа, аааааааа. 😄😃 Ну хоть попробовала! Да бедненькаяяааааа. Сожрала зеленоееее тестоаааа. 😄😃
Все читать в стиле «Причитания»😄
А ты сама все знала, вот и получила😄
Хорош вот то печаль печальную наводить. Возьми себя в руки, тряпка!!😄
Испеченный пирог с абрикосами в мультиварке, не отличается от приготовленных традиционным способом. Почти любой рецепт можно адаптировать под возможности прибора, это никак не отразится на качестве готового лакомства. Готовят выпечку со свежими или консервированными фруктами, основу выбирают заливную, песочную или бисквитную.
Как приготовить пирог с абрикосами в мультиварке?
Принято считать, что мультиварке готовится пирог с абрикосом на скорую руку. В целом так и есть, не нужно следить и переживать пропечется ли лакомство. Следуя базовым правилам, выпечка получится не хуже, чем в духовке.
Пирог с творогом и абрикосами в мультиварке
Вкусный и нежный творожный пирог с абрикосами можно испечь в приборе, используя кисломолочный продукт и в качестве начинки, и дополнив состав теста. Чтобы в процессе выпекания лакомство не осело и осталось воздушным, крышку не рекомендуют открывать после завершения программы в течение 10 минут.
Пирог-перевертыш с абрикосами в мультиварке
Очень красивый и аппетитный получается пирог-перевертыш с абрикосами. Десерт готовится особенным способом в два этапа, сперва фрукты карамелизируют, только затем добавляют тесто. В результате выходит восхитительное лакомство, которое все сладкоежки достойно оценят. Выкладывают пирог сразу на блюдо, начинкой сверху.
Пирог с яблоками и абрикосами в мультиварке
Вкусный и пышный пирог с яблоками и абрикосами можно испечь по классическому рецепту шарлотки. Фрукты прекрасно между собой сочетаются и не лишним будет добавление разных пряностей в состав лакомства, например, корицы, ванили и лимонной цедры. Восхитительно ароматный десерт покорит каждого сладкоежку.
Пирог с абрикосами на кефире в мультиварке
Простой и быстрый пирог с абрикосами на кефире готовится без излишеств. Эта выпечка выручит, когда нужно что-то сотворить на скорую руку к чаю, главным преимуществом которой является примитивность изготовления теста. Чтобы пирог хорошо пропекся и не получился сырым, фруктовые дольки, перед добавлением в основу, нужно обвалять в крахмале.
Шоколадный пирог с абрикосами в мультиварке
Восхитительно вкусный бисквитный пирог с абрикосами готовится в мультиварке по аналогии традиционного рецепта. При желании его можно в процессе выпекания перевернуть, но в результате получится более плотный корж, не очень пышный. Если отсутствие румяной поверхности смущает, то смажьте готовое лакомство шоколадной глазурью.
Пирог с абрикосами и сливами в мультиварке
Начинка из абрикосов для пирога хорошо дополняется другими фруктами. Идеальным сочетанием можно назвать абрикосы со сливами, а в качестве основы можно использовать базовое песочное тесто. Оно прекрасно подходит для такого рода выпечки, учитывая его способность хорошо удерживать фруктовый сок и не раскисать в процессе выпекания.
Пирог с абрикосами и вишней в мультиварке
Чтобы испечь вкусный пирог с вишней и абрикосами в мультиварке, лучше использовать бездрожжевое слоеное тесто. Пирог больше напоминает галету с фруктами, но получается более мягким и рассыпчатым. Чтобы легко достать изделие, не повредив основу и начинку, застелите чашу широкими полосками пергамента «крест на крест».
Пирог с абрикосами без масла в мультиварке
Пирог с консервированными абрикосами можно приготовить в постном варианте. Исключив из рецепта масло и яйца, выпечка выйдет не хуже традиционной. Для основы можно использовать простую воду, но лучше взять газировку или лимонад, пузырьки помогут сделать десерт воздушнее. Отдушки применяйте смело, это могут быть ванильный или лимонный экстракт.
Заливной пирог с абрикосами в мультиварке
Заливное тесто для пирога с абрикосами можно приготовить на разной основе: кефирной, сметанной или даже на воде. В данном случае фрукты добавляют в состав теста, потому важно проследить, чтобы не попались перезрелые плоды, они должны быть твердыми, не очень сочными. Замешивается тесто быстро и бесхлопотно.
Шарлотка с абрикосами в мультиварке
Простой рецепт шарлотки с абрикосами — в мультиварке. Выпечка получается мягкой, с кисловатыми абрикосовыми дольками. Вкусно и недорого, сохраняйте рецепт!
Пирог с абрикосами, как и вся выпечка в мультиварке, готовится практически без вашего участия. Не нужно волноваться, что он опадет или плохо пропечется. Мультиварка в режиме «Выпечка» обеспечит оптимальную температуру, а вам останется лишь терпеливо ждать, пока прозвучит сигнал об окончании готовки.
Совет! Абрикосы для этого рецепта выбирайте плотные. Слишком переспевшие будут плохо держать форму и могут развалиться еще на этапе, когда вы будете вмешивать их в тесто.
Ингредиенты
Приготовление
Яйца (комнатной температуры) разбить в миску, сразу добавить щепотку соли и ванилин. Взбить с помощью миксера в пышную пену.
Не выключая миксер, продолжить взбивать, постепенно подсыпая сахарный песок тонкой струйкой.
Взбивать не меньше 7-8 минут. Масса должна посветлеть, стать пышной и увеличиться в объеме примерно втрое, а крупинки сахара раствориться полностью. Если плохо взбить, то шарлотка не получится высокой.
В несколько приемов добавить муку (просеянную через сито). Здесь нужно размешивать вручную лопаткой или ложкой (не миксером!), чтобы не осадить тесто.
Осталось добавить абрикосы — без косточки, разрезать на несколько частей. Размешать аккуратно лопаткой, чтобы не помялись.
Чашу мультиварки застелить пергаментом и смазать тонким слоем растительного масла.
Вылить в нее тесто, разровнять лопаткой, закрыть крышку.
Выставить режим «Выпечка» на 60 минут (все это время крышку не открывать, иначе пирог осядет). Когда прозвучит сигнал, открыть крышку и проверить готовность длинной шпажкой — она должна выходить сухой из теста. Если она еще влажная, с кусочками налипшего теста, то продолжить выпекать еще 10 минут в том же режиме. Когда будет готова, выключить мультиварку, открыть крышку и оставить на 20-30 минут.
Вынуть из чаши — приложить сверху тарелку и опрокинуть на нее, удалить бумагу. Дождаться, пока остынет полностью. Абрикосы в шарлотке окажут в верхней части. Так как они сами по себе кисловаты, то советую присыпать пирог сверху сахарной пудрой. Приятного чаепития!
С яблоками шарлотку пеку в мульте часто, с абрикосом попробую, спасибо за подсказку))) Только с бисквитом я не заморачиваюсь. Когда-то давным-давно вычитала в журнале Крестьянка рецепт: 4 яйца, 1 стак. сахара, 1 стакан муки, 1 ст.лож. крахмала и ванилин, его не люблю поэтому не помню сколько надо, а для тех кто боится можно добавить 1,5 ч.л. разрыхлителя. Взбиваем яйца и сахар миксером, не менее 10 минут, сначала на маленьких оборотах, а затем на больших (миксер убираем).В три приёма добавляем просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку – ОСТОРОЖНО. движениями сверху вниз. Форму мульти смазываем сливочным маслом на высоту 10 см и присыпаем манкой, выкладываем половину теста, затем яблоки (абрикосы в Вашем случае) и выливаем вторую часть теста. Режим: выпечка, через 50 минут шарлотку при помощи тарелки переворачиваем и допекаем ещё 10 минут. Может кому из девочек пригодится мой рецепт, проверен не одним годом))))
Спасибо, что поделились!
Пирог с абрикосами в мультиварке
Ингредиенты:
Пирог перевертыш в мультиварке:
Для начала нужно приготовить сироп. Для его приготовления лучше использовать маленькую кастрюльку с толстым дном. Смешать в кастрюльке сахар и воду, поставить на медленный огонь, довести сироп до кипения и варить, периодически помешивая, пока масса немного не загустеет и не станет светло-коричневого цвета (после закипания варить, примерно, 5-7 минут).
В горячий сироп добавить 50 граммов сливочного масла. Перемешать. Масса становится похожей на карамель.
Вылить полученную карамель в чашу мультиварки. Сверху выложить половинки абрикос срезом вверх. Выкладывать абрикосы желательно плотнее друг к дружке.
Для бисквитного теста взбить миксером яйца с сахаром в пышную белую пену (миксером взбивать, примерно, 5-7 минут). Затем аккуратно небольшими порциями ввести муку и соль. Перемешать.
Отдельно несколько столовых ложек теста смешать с растопленным сливочным маслом, вылить в основное тесто. Аккуратно перемешать. Делаем так для того, чтобы тесто не просело под тяжестью растопленного сливочного масла.
Готовое бисквитное тесто также аккуратно вылить в чашу мультиварки, поверх абрикос. Вставить чашу в мультиварку, установить режим «выпечка».
Я пеку пирог с абрикосами в маленькой мультиварке Панасоник-10 в режиме «выпечка» 30 минут. После сигнала оставляю пирог в выключенной мультиварке ещё на 10-15 минут. После этого пирог остужаю в чаше мультиварке и переворачиваю на тарелку.
Бисквит получается в меру рыхлый, сочный и очень ароматный. Отлично пропитывается карамелью и соком абрикос. Одинаково вкусен в тёплом, и холодном виде.
Если в доме нет абрикос, такой пирог перевертыш в мультиварке можно приготовить с яблоками, персиками или любой другой ягодой на ваш вкус, в любом случае получается очень вкусно.
Пирог с абрикосами в мультиварке готов. Приятного аппетита.
Бисквитный торт с абрикосовым муссом
Лето, ах, лето! Прекрасная пора для того, чтобы пополнить запас витаминов в организме. И, чтобы не терять времени, предлагаю этот незатейливый десертик для пополнения жизненной энергии. Только представьте: нежнейшая бисквитная основа, на которой оранжевым облачком расстилается кисло-сладкий абрикосовый мусс, залитый горьким шоколадом. Манящее сочетание, а как он освежает… Хватит мечтать! Пора готовить!
Ингредиенты:
Как приготовить бисквитный торт с муссом:
Приступим! Для начала готовим бисквитную основу. На собственном опыте проверено, поэтому рекомендую для этого рецепта не использовать белки, т.к. они придают лишнюю рыхлость тесту и мусс просто размочит его в кашу.
Итак, взбиваем желтки с сахаром до увеличения и загустения массы, затем добавляем муку. Количество муки нужно регулировать, чтобы тесто не получилось сильно густым. У меня домашние яйца, они много муки не берут, а вот магазинные более водянистые, к ним, возможно, придется подсыпать больше муки.
Тесто выливаем в смазанную форму и выпекаем.
Когда бисквит готов и остыл, аккуратно срезаем корж толщиной около 1 см — это будет крышка корзинки. В оставшемся корже мякоть приминаем руками, оставляя по 2 см по краю и формируя корзинку.
Теперь, видя вместимость получившейся корзинку, готовим мусс из абрикосов.
Промытые без косточек абрикосы складываем в кастрюльку и заливаем водой так, чтобы она только покрывала плоды. Доводим до кипения и варим на слабом огне до размягчения. Разваренные абрикосы перетираем через крупное сито, добавляем сахар и ставим остывать.
Желатин заливаем лимонным соком с добавлением небольшого количества воды и оставляем набухать. Тем временем отдельно взбиваем сливки (я использовала домашнюю нежирную сметану) и белки с сахарной пудрой.
К этому времени желатин разбух, подогреваем его до растворения кристаллов и тонкой струйкой вливаем в абрикосовый сок, одновременно взбивая. Когда масса начнет густеть, аккуратно вливаем взбитые сливки и добавляем белки. Перемешиваем лопаткой, движениями снизу-вверх, от края к центру. Получается очень пышная масса слегка жидковатая. Её мы выливаем в готовую бисквитную корзиночку
и закрываем бисквитной крышкой.
Кстати, не перестарайтесь с желатином, а то получите просто абрикосово-сливочное желе. В данном случае желатин нужен, чтобы не размяк бисквит. Если же вы готовите мусс как отдельный десерт, то желатин добавлять не надо. Но все же с бисквитом вкус будет полнее.
Сверху поливаем торт шоколадом (шоколад, сливочное масло и сливки растапливаем на водяной бане до однородного состояния).
Оставляем десерт на пару часов в холодильнике.
Автор рецепта: Екатерина Сохацкая.
Мультиварка MOULINEX MK305E30. Мощность 400 Вт.