ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

КапкСйки Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

ΠŸΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²!

ПослС просСивания Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, содой, солью ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π― дСлаю это Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. К слову ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, мСня постоянно ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅Ρ‘ Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ уксусом ΠΈ всСгда ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ, ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π² ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚.

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ разбСрСмся, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это происходит Ρ‚Π°ΠΊ – Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ набираСтся энноС количСство соды, свСрху наливаСтся Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ количСство уксуса, смСсь ΡˆΠΈΠΏΠΈΡ‚ ΠΈ пузырится, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² тСсто. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ это Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ? Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рСакция, которая Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСстС, ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, поэтому оказываСтся ΠΏΠΎ большСй части бСсполСзной. МногиС возразят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°-Ρ‚ΠΎ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ поднимаСтся. Π”Π°, поднимаСтся. Но Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° счСт Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ соды ΠΈ уксуса Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ – ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ соды просто Π½Π΅ Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚. Π’ΠΎΡ‚ эта малая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ эффСкт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ наблюдаСм Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅. Как это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ? Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соду с сухими ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π° уксус – с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ быстро Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто. Π’ нашСм случаС вмСсто уксуса выступаСт кислота Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ удивляСт Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ², – Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ разрыхлитСля, Π½ΠΎ ΠΈ соды Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. И снова Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ: состав Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° довольно прост ΠΈ содСрТит Π² сСбС смСсь соды ΠΈ кислоты, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π±Π΅Π· остатка. Мой ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ основываСтся Π½Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π΅, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ (ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅) – для Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ трСбуСтся Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ сода. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ занятной ΠΈ простой ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ химия процСсса.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ этап – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ досыпаСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ смСсь. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ Π½Π° 2/3 высоты. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ наши Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 175* Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 25 ΠΌΠΈΠ½.

Многим извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ часто Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° вСсьма ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ врСмя выпСкания ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ старинкС – ΠΏΠΎ сухой шпаТкС ΠΈ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π°ΠΌ показалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кСксы ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ румяный Π²ΠΈΠ΄, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΎΡΡŒ Π»ΠΈ тСсто. Если шпаТка ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ сухой, Π° ΠΎΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° свСТСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρƒ вас Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‚ слюнки, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ наши Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.


Если Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° элСктричСская, Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ…-Π½ΠΈΠ· + конвСкция. Π’Π°ΠΊ кСксы пропСкутся идСально Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ красивыС ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², Π½Π°ΠΌ понадобятся кондитСрский мСшок ΠΈ мСталличСская насадка ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ. МСшок ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ, я Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ – ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ мСшка для отсаТивания Π½Π° ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ – 40 см. Но Ссли с мСшками всё довольно просто ΠΈ ясно, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ кондитСрских насадок ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ свСсти с ΡƒΠΌΠ° любого Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² этом Π΄Π΅Π»Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ насадки, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π’ своСй Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ мСталличСскиС насадки. Для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ Ateco β„–852 «Π—акрытая Π—Π²Π΅Π·Π΄Π°». Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС всё это Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅ устройство, потрСбуСтся Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ красоту.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

КапкСйки. Π Π°Π·Π±ΠΎΡ€ ошибок

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

ΠžΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ сильно растут Π² сСрСдинС? Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ с ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ? РазбСрСмся…

МилСнькиС, малСнькиС ΠΈ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ) Они Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ сознаниС ΠΈ наши ΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ экраны ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ ΠΈ Π΄ΠΎ сих Π½Π΅ уходят со сцСны. КапкСйки!

Π‘ этими ΠΌΠΈΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π»Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ милая Маша НСмова – Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π° MaryBakery, ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ ΠΈ Π±Π»ΠΎΠ³Π΅Ρ€.

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

И ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ слов ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈ самых распространСнных вопросах:

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

КАК Π˜Π—Π‘Π•Π–ΠΠ’Π¬ ΠžΠ¨Π˜Π‘ΠžΠš ПРИ Π’Π«ΠŸΠ•Π§ΠšΠ• ΠšΠΠŸΠšΠ•Π™ΠšΠžΠ’

Π’ΠžΠŸΠ ΠžΠ‘ ΠžΠ’Π’Π•Π’
Π§Π΅ΠΌ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ сущСствСнно ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ кСксов,ΠΈΠ»ΠΈ это просто ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅ красивоС слово,позаимствованноС ΠΈΠ·-Π·Π° Π±ΡƒΠ³Ρ€Π°?
КапкСйк β€” это Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ дСсСрта, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ. По сути это нСбольшой кСксик, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π–Π°Π½Π½Π° писала ΠΎΠ± этом Π²ΠΎΡ‚ здСсь.
Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ стандарт Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², вСс всСго ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ бисквита?Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² случаС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² стандарты Π΄ΠΈΠΊΡ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ кСксов ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ) А Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, всС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ особСнно количСства ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π― люблю, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π° Π²Ρ‹, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚)
Вопрос ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ для Маши Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Π΅Ρ‘ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π΅ пористыми, Π½Ρƒ Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±. Вопрос: Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ это утопия?
Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ смСшивали ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мСньшС Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²)
ΠΏΠ΅ΠΊΡƒ кСксы. ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ Π° Π²ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ. ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хочСтся Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ошибок ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ совСты мастСра Маши.ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ идСю.По сути Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π΄Π΅Π»Π°: ΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ кСксы. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΈ Ρƒ вас получится ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊ. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² кСксовом тСстС это ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ: Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ масло с сахаром Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ свСтлой консистСнции ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ яйца) Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΈ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎ Π² вашСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. НапримСр, я ΠΏΠ΅ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ 180Π‘ 22 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹)
НуТно Π»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΡ‹ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ это лишнСС? ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΈ? ВСсто для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² нСльзя Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ? ΠŸΡ€ΠΈ смСшивании тСста ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ спатулой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ миксСром?ΠžΠ±ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ‹ для хранСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ кСксики Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π°Π² ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, Ρ‚ΡƒΡ‚ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… тонкостСй ΠΈ нюансов) Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ миксСром.
Как Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, сколько тСста ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ±Π΅Π³Π°Π»ΠΎ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ шапки ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°?ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ. Для Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ тСста Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹. Плюс подъСм тСста Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ разрыхлитСля/соды, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅. НапримСр, я знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² мою Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с ΠΌΠΎΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ тСста я ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΏΠΎ 38-40 Π³Ρ€)
Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ?КСксики ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅, Ссли с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… 2-3 дня максимум. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ кСксики ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСсяцСв. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов.
Какой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²? Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ посыпка Π½Π΅ таяла Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²?ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки +маскарпонС/сливочный сыр, ΠΈΠ»ΠΈ масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ + сливочный сыр) Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ ганаш. Для посыпки Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅, Π² составС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сливки) Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ посыпка Π½Π΅ таяла, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.
НуТно Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ?НСт)
КапкСйки ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ эффСкт?Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ любовь ΠΊ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Β«ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌΒ» бисквитам ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ русская Ρ„ΠΈΡˆΠΊΠ°. Ни Ρ€Π°Π·Ρƒ Π½Π΅ встрСчала, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ сиропом. ΠœΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΡƒΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Но Ссли Ρƒ вас Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для кСксовой ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚ΠΎ кСксики получатся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.
Какой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ?Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ½Π΅ нравятся ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° основС сливок ΠΈ маскарпонС. Для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ приятно Π΅ΡΡ‚ΡŒ)
КапкСйки послС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° становятся ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, хотя, Ссли Π½Π΅ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚ΡƒΠ΄Π°, ΠΎΠ½ΠΈ прямо Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ?? ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π° Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π³Π΄Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ сливочноС маслоЭто ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСста, Π² составС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сливочноС масло.
ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ тСста ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π² капсулах, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° капсулы-Ρ‚ΡŽΠ»ΡŒΠΏΠ°Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ?Зависит ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° капсул)
КапкСйк ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½, Π½ΠΎ опускаСтся сСрСдинка, ΠΊΠ°ΠΊ этого ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ?Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС разрыхлитСля Π² тСсто, Ρ‡Π΅ΠΌ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство Π½Π° Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π² случаС, Ссли Π²Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½.
Как Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ поднималась?ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ мСньшС тСста, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ)
ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ отходят ΠΎΡ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ капсулы?Π­Ρ‚ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ эта капсула ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π°. Одно ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ тСсто Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… капсулах ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ.
Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ для ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ для бисквитов. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ?Π½Π΅Ρ‚, всС ΠΎΠΊ)
Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ особСнности ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²?Волько врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ
ПослС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ?Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½Π΅Π΄ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ ΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ смотритС ΠΌΠΎΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ вопросы
ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ сильно ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ капкСйкиПолоТили Π² капсулу ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста)

Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ с основными ошибками? Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… Π²Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²!

РасскаТитС Π² коммСнтариях, интСрСсно ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΡ€Ρ‹ )

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ? ПодСлись

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

ПОИБК

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

Π― Π–Π°Π½Π½Π°, ΠΈ это ΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ-Ρ€Π°Π·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Π» для ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ². Π—Π΄Π΅ΡΡŒ я Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ кондитСрскиС Ρ‚Π°ΠΉΠ½Ρ‹, Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΎ тСндСнция., ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° кондитСрскиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹: 5 ошибок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

НСваТно, сладкиС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ солСныС β€” домашниС кСксы, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… сСйчас стало ΠΌΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Β«ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹Β» β€” это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° практичСски Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. (ОсобСнно, Ссли вашС ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ просто ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ). Если Π²Ρ‹ слСдитС Π·Π° своим ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ, ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ссли Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ сладкоС – с ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ шоколада, с кусочками ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈ Ρ‚.ΠΏ. Π’ любом случаС, свСТСиспСчСнныС кСксы – это настоящСС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅.

Для приготовлСния кСксов ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π΅ потрСбуСтся. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ простотой, Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния – нСвСроятноС мноТСство. Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ большС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²? ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ⇐ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ здСсь, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ +50 ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ.

ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹: классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя использованиС ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ 300 Π³Ρ€ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 10 Π³Ρ€ разрыхлитСля для тСста, 270 Π³Ρ€ сахара, 75 Π³Ρ€ сливочного масла, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли, 3 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца, 140 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ваниль – ΠΏΠΎ вкусу, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ 70 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло, сахар ΠΈ соль Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ получСния Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Молоко, яйца, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ваниль Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу добавляСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ смСшиваСм Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ тСсто. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 190Β°Π‘.

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

ВрСмя приготовлСния – порядка 25-30 ΠΌΠΈΠ½. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кСксов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ зубочисткой. Для этого ΠΌΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ зубочистку: ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² Сю ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ Π² сСрСдинС, зубочистка Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сухой.

ΠŸΠΎΡ€ΠΎΠΉ затСя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ кСксы ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΠΌ. И, казалось Π±Ρ‹, всС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ? НиТС ΠΌΡ‹ собрали 5 ошибок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ это самоС простоС блюдо.

5 ошибок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ кСксов

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ кСксы Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягкими, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ тСсто, сильно влияСт Π½Π° тСкстуру. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΅ΠΌΡƒ любой Ρ†Π΅Π½ΠΎΠΉ. Когда Π²Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто, ΠΎΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ тСкстуру.

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

Если Π²Ρ‹ Π·Π°Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ для кСксов ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста, вас ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Π». Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ кСксы, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ сдСлайтС свою ΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для кСкса подсолнСчным ΠΈΠ»ΠΈ сливочным маслом ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста.

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

ΠœΡ‹ всС Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ красивыС кСксы с высокими ΠΊΡƒΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для кСксов Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ это Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. ВмСсто этого Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ поднимаСтся ΠΈ просачиваСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΈ β€” Π² Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅ΠΌ случаС β€” разливаСтся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ говоря, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ лишь бСспорядок ΠΈ Π±Π΅Π·Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎ испорчСнныС кСксы. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅! ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ.

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

Если Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ кСксы ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ слишком Ρ€Π°Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ сырыми Π² сСрСдинС. А Ссли ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ дольшС, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ сухими. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ зубочистку, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ писали Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

Π’Ρ‹Π½ΡƒΠ² кСксы ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½Π΅ оставляйтС ΠΈΡ… Π² горячСй срСдС Π΄ΠΎ охлаТдСния. ВмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сразу ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, горячая ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ кСксы. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΡΡ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΡŽ. Π’Ρ‹Π½ΡƒΠ² ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остыли, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ помСститС Π½Π° ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ подставку.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

13 самых Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Ρ… ошибок ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ кСксов ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ваши кСксы ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅? НСт Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ мистики, всС зависит ΠΎΡ‚ вас.

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

1. НС отмСряйтС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π³Π»Π°Π·.

Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сахара всСгда ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ тСсту. И это происходит ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ вСсы с шагом 1 Π³, ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ€ΠΊΠΈ, Π° Π½Π΅ столовыС ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅. К соТалСнию, для столовой посуды Π½Π΅Ρ‚ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ стандарта Π² соврСмСнных условиях. Π”Π°, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ.

2. НС замСняйтС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

ВсСгда ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ сливочноС масло, Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈ сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ взаимозамСняСмы. Если Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ стоит «сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°Β», Ρ‚ΠΎ сахар-пСсок сдСлаСт тСсто Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

3. Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ сода просрочСны

Если ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… условиях, Π² Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° Π²Π»Π°Π³Π° – Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ разрыхлитСля, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ разрыхлитСля с 4 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Если ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π½Π΅ появились Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ годится.

4. ВсСгда Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдуйтС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

Если написано Β«Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сахар ΠΈ яйца 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Β», Ρ‚ΠΎ это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£ любого способа Π΅ΡΡ‚ΡŒ разумная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°. ΠžΡ‚ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ, Π²Ρ‹ рискуСтС ΠΈΡΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо.

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

5. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Β«Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΒ» ΠΈ Β«ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΒ»

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сахар с яйцами, сахар с маслом Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.

Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ масса Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ. Когда Π²Ρ‹ добавляСтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всСго лишь быстро Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Π½Π΅.
Если Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ, Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΡŒΠ΅Ρ‚Π΅ вСсь Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈΠ· массы ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π―ΠΉΡ†Π° Π² смСсь сахара ΠΈ масла Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ сбились со смСсью.

А Π²ΠΎΡ‚ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ элСктричСским миксСром, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

6. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ тСсто успССт ΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ прогрССтся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ яйца, сливки ΠΈ масло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° это прямо ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.
Если Π²Ρ‹ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ яйца ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π² миску с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 20 сСкунд.

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

7. Π’Ρ‹ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ

Если Ρƒ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… бисквитов всСгда Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ края, это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ маслом слишком сильно.
ИдСальная ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ – слСгка ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π΄Π½ΠΎ ΠΈ стСнки маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

8. Π’Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ Ρ‚Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ

Блишком малСнькая ΠΈΠ»ΠΈ глубокая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто Π²Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΈ останСтся сырым Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

Блишком большая даст Π²Π°ΠΌ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ сухой Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅. ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

Но Ссли Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ, посчитайтС ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ тСста ΠΈ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π’Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ этот экспСримСнт с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π΅ тратя ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ сахар: Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΊ Π΅ΡΡ‚ΡŒ соотвСтствиС объСма. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ? Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

НСт? Π˜Ρ‰Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ.

Подсказка: Иногда Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π° излишСк Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… для кСксов. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ основного ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°.

9. ΠΠ΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

ВсС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ, поэтому Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ навСрняка Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ваша.
Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈ кСксы Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° срСднСй ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

Иногда Π΅ΡΡ‚ΡŒ соблазн ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сразу нСсколько Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ². К соТалСнию, Ρ‡Π΅ΠΌ большС объСм тСста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΌ сильнСС ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°. И Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ поставили Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΎΠΏΠ°Π΄ΡƒΡ‚. НС Ρ€Π°ΡΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… пСкарнях с ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ большС.

11. Π’Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ слишком Ρ€Π°Π½ΠΎ

НС стоит ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΒΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСрСдинка сырая, Π½Π΅ ныряйтС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρƒ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ снова ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

И Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Ссли Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π΅Ρ‚, Π° сСрСдина сырая, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.

12. Π’Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ°ΡƒΠ·Ρƒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ замСсом ΠΈ постановкой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΠΎΠ΅ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ послС замСса. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, здСсь всС Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚: Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС стоит Π½Π° столС, Ρ‚Π΅ΠΌ быстрСС ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚.

ВсСгда Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅.

13. Π’Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ случайный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π”Π°, Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² вас, Π½ΠΎ ΠΈ Π² самом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΡƒΠΌΠ°Ρ…, Π° Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… источников.

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ всё: http://www.goodhouse.ru/recipes/sovety/491484/#ixzz45RfQShmN

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

Π’Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ история? НадССмся Π²Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ²:

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ кСксы ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅?

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ почСмуБСгодня ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ставила Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· получаСтся Ρ‚Π°ΠΊ.

ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ 31 января, 22:38

Π’ΠΈ Π·Π½Π°Ρ”Ρ‚Π΅, Ρ‰ΠΎ Π°ΡƒΠΊΡ†Ρ–ΠΎΠ½ Π½Π° ΠšΠ°ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚Ρ– Π΄ΠΎΠΏΠΎΠΌΠ°Π³Π°Ρ” Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ? Π‘ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅.

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ

44 коммСнтария

@Natalinka БСйчас Π±Ρ‹ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π±Ρ‹ Π±Π°Ρ…Π½ΡƒΠ»Π° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ 5 ))

@maksim Π­Ρ…, я Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΡŽ, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ схомячила, большС Π½ΠΈ-Π½ΠΈ.

@Natalinka Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π»ΠΎΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹.
Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ бисквиты, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄ΡƒΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΡˆΠ°ΠΏΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹,Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΌ всС Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½

Π’Π°ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, сильно Π±ΡƒΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Ρƒ Вас)) ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этой Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΡ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π’Ρ‹ Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ

Бпасибо, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ. ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

МнС каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ края ΡΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Π° сСрСдинка Π±Ρ‹Π»Π° Π΅Ρ‰Π΅ сыра ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ дальшС Π΄Π΅Π»Π°Π» своС Π΄Π΅Π»ΠΎ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10 ΠΏΡ€ΠΈ 120Π‘?
Но Π΄Π΅Π²ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, Π½Π° Π²ΠΈΠ΄ ням-ням))

А Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈ 120?

@Riina А тСсто кСксов ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° ΡΡ‹Ρ€Π½ΡƒΡŽ массу. Π’ΠΎΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅, с содой, ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ сколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚?

Π£ мСня Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅( Π² ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ потрСсканныС, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π΄ΠΎ. Π― Ссли ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ΄Π° Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ, Ρ‚ΠΎ дСлаю с Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° пасху ΠΈ присыпкой Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ

ВсСода Π½Π° смСтанС ΠΈΠ»ΠΈ кислом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅,Π° Π²ΠΎΡ‚ Π½Π° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ свСТСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅,Π½ΠΎ эти ΠΏΠΎ вкусу Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅,Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ люблю большС,Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅,Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ класс.ВсС,сСгодня Ρƒ мСня кСксы)))

@Violettochka 3яйца,1стак сахара,150Π³Ρ€Π½ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°(Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ),1стак ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°,1/2Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды,3стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ,изюм
ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹,Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚.180’Π‘

Π£ мСня Π² силиконовой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡŒΡΡ
Плюс я дСлаю Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅,Π½Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ°ΡŽ)))

@Uliana5577 Они выглядят ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈ, Π½Π΅ высокиС?

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, поТалуйста

ЗдравствуйтС. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ поТалуйста ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ)

@Natalinka ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚Ρ– я Ρ‰Π΅ вливаю ΠΎΠ»Ρ–ΡŽ,ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Ρ– Π²ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 1ст.Π»
Π Π΅Ρ†ΠΊΠ°Ρ‚ як ваш,Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ смСтану Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€ Ρ– Ρ–Π·ΡŽΠΌ Π½Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *