меню кафе сациви в хабаровске

Меню кафе сациви в хабаровске

220г 400руб

Запеченная нежная говядина, листья салата,помидоры черри, редис, красный лук, джонджоли,подается с чипсами и заправляется домашним майонезом со специями.

Тавадури с тигровой креветкой

210г 420руб

Цезарь по-грузински с тигровой креветкой на гриле, листьями салата, помидорами черри и соусом из копченого сыра Чечил.

Салат по-зугдидски

110г / 215г 220руб / 360руб

Листья салата с кусочками индейки, обжаренной на мангале, вялеными томатами, сельдереем и свежими огурцами. Заправляется соусом из зернистой горчицы, хрена и домашнего майонеза

Салат Арагви

120г / 240г 230руб / 380руб

Листья салата, кусочки обжаренного лосося, крымский лук, свежие помидоры, соус из апельсинового сока, зернистой горчицы и душистого перца

Метехи

250г 320руб

Теплый салат из баклажана с хрустящей корочкой, со свежими томатами, творожным сыром, укропом и кинзой, под медово-горчичной заправкой

Чечили

115гр/230грг 220/350руб

Салат с кусочками курицы, запеченными на мангале, с яйцом, маринованными огурчиками, сыром Чечил и гренками, заправлен домашним майонезом

Тбилисури

220г 320руб

Белая фасоль, болгарский перец, помидоры черри, кусочки отварной телятины, красный базилик, кинза, крымский лук, острый перец, чеснок, оливковое масло, уксус

Кахури

250г 320руб

Теплый салат из баклажана с хрустящей корочкой со свежим помидором, сладким перцем, шампиньонами, свежим луком и кинзой. С заправкой на основе оливкового масла и бальзамического соуса.

Газапхули

125г / 250г 150руб / 250руб

Газапхули с грецким орехом

125г / 250г 180руб / 290руб

Cалат из свежих овощей: помидоры, огурцы, красный лук, кинза, базилик, грецкий орех с заправкой из винного уксуса

Катмис салата

110г / 210г 170руб / 280руб

Салат с грудкой цыплёнка, красным редисом, зеленым луком, свежим огурцом и укропом, с заправкой из грецкого ореха и домашнего майонеза

Соко салат

210г 320руб

Куриное филе с маринованными шампиньонами, запеченным болгарским перцем и обжаренным репчатым луком, с заправкой из домашнего майонеза и грузинских специй

Катмис джигари

125г / 250г 200руб / 340руб

Теплый салат из нежной обжаренной куриной печени с кедровыми орешками и репчатым луком, на подушечке из хрустящих листов салата с помидорами черри

Мцванили

250г 360руб

Салат из зелени: укроп, кинза, петрушка с домашним сыром Сулугуни, помидорами и огурцами, заправленный соусом «Песто по-грузински»

Салат Тцители

170г 300руб

Салат из отварной телятины со свеклой, копченым сыром Чечил и зеленью, заправлен соусом на основе майонеза

Салат Фортохлит

240г 370руб

Листья салата со слабосоленой семгой, свежими огурцами, помидорами Черри и дольками апельсина под гранатово – ореховым соусом на основе домашнего майонеза

Салат Самепфо

180г 290руб

Ацецили

225г 310руб

Салат из запечённого баклажана, куриного филе, свежего сладкого перца и зерен граната, с заправкой из грецкого ореха, грузинской аджики и специй

Мохракули

260г 340руб

Теплый салат из говяжьего языка, тушеного с томатами, красным луком, цуккини, петрушкой, грецким орехом и сладким перцем

Гальский

125 / 250г 180 / 290руб

Салат из свежих овощей, куриного филе, отварного молодого картофеля, куриного яйца, заправленный домашним майонезом

Аджапсандал

250г 320руб

Традиционное овощное рагу из тушеных баклажанов, томатов и болгарского перца, приправленное пряной зеленью и репчатым луком

Тавадури

235г 380руб

Цезарь по – грузински. Теплые кусочки курицы, запеченные на мангале, на подушечке из салатных листьев с помидорами черри и соусом из копченого сыра Чечил

Шеболили

230г 340руб

Салат Квахит

200г 320руб

Микс из листьев салата с запеченной тыквой, хрустящими чипсами из тыквы, сыром сулугуни, заправленный ореховым соусом посыпается тыквенными семечками.Слегка островатый на вкус

Стафило нигвзид

175г 320руб

Салат из свежей морковки с сыром чечил, репчатым луком, заправленный ореховой пастой.Сверху посыпается зернами граната. Подается на хрустящей корзинке из слоеного теста

Гурули

270г 370руб

Бостнидан

150/300г 190/330руб

Летний салат из свежей зелени с яйцом и овощами (огурец,редис.юредька,салат,латук,лук)

Мсубуки

215г 330руб

Тетри Лобиоти

310г 340руб

Салат из белой фасоли, свежего огурца, помидора, с грибами вешенками,укропом, кинзой и петрушкой; заправляется соусом из оливкового масла, бальзамического уксуса и специй

Чархала

220г 320руб

Отварная свекла в гранатовом соусе на листьях салата, с творожным сыром, черносливом и грецким орехом

Холодные закуски

Бэври

350г 430руб

Ассорти из грузинских закусок: рулет из перца с ореховой начинкой, рулет из баклажана с творожной начинкой, рулет из баклажана с ореховой начинкой. нежные биточки «Пхали» ассорти. Подается с соусом из свежих томатов, кинзы и зелени.

Хорцис

300г 450руб

Мясное ассорти из куриного рулета, говяжьего языка, буженины и ростбифа

Баже

320г 620руб

Кусочки семги в нежном соусе Сациви из грецкого ореха, пассерованного лука и грузинских специй

Цицака Нигвзид

180г 280руб

Ломтики запечённого на мангале сладкого перца с нежной начинкой из грецкого ореха и слегка обжаренных овощей

Икра Бадриджан

180г 220руб

Икра из баклажан и запеченных на мангале овощей. По грузинскому домашнему рецепту

Хачо

250г 240руб

Рулетики из баклажана с творожной начинкой. Подается с соусом из свежих томатов, кинзы и мяты

Нигвзиани

150г 280руб

Рулетики из баклажана с ореховой начинкой

Сациви

250г 320руб

Филе индейки в нежном соусе из грецких орехов с грузинскими специями и травами

Пхали

150г 260руб

Ассорти нежных биточков из шпината, капусты со свеклой и стручковой фасоли, приправленные грецким орехом и грузинскими специями

Мжаве

520г 370руб

Ассорти из домашних солений: малосольные помидоры, острые огурцы, перец и стрелки чеснока, соленая капуста и джонджоли

Гебжалиа

295г 320руб

Рулетики из домашнего сыра Сулугуни с начинкой из мятной аджики под кефирным соусом Мацони

Квели Ассорти

260г 460руб

Ассорти из домашних грузинских сыров: Сулугуни, Имеретинский, Чечил, Сулугуни копченый, Чечил молочный

Тевзис Ассорти

200г 460руб

Ассорти из малосоленого лосося и морского окуня

Бостнеули Мцванили

340г 310руб

Тарелка сезонных овощей и зелени

Лобио Нигвзид

360г 310руб

Паштет из Цыцыла

110г 290руб

воздушный сливочный паштет из куриного филе и пассированных овощей

Шекмазули

215г 260руб

Горячие закуски

Мчади Квелит

300г 290руб

Грузинская кукурузная лепешка с сыром Сулугуни. Подается с соусом Сацибели

Кама Соко

200г 380руб

Шляпки шампиньонов с фаршем из телятины, запеченные с сыром

Долма

125г / 250г 210руб / 340руб

Фарш из баранины или телятины со свининой на выбор, в маринованных виноградных листьях. Подается с кефирно-чесночным соусом Мацони

Лобио по-мегрельски

300г 220руб

Тушеная, протертая красная фасоль с ароматными специями и зеленью

Лобио харкалия

340г 300руб

Красная фасоль, тушеная с луком, зеленью, перцем чили 340 г 260р и специями. Подается с малосоленым огурчиком и мини-лавашом

Эна Шемцвари

250г 410руб

Говяжий язык, маринованный в грузинской аджике и обжаренный на мангале

Сулугуни Шемцвари

180г 310руб

Запеченный домашний сыр Сулугуни с помидорами на кеце

Супы

150г / 300г 180руб / 290руб

Суп Харчо

185г / 365г 230руб / 360руб

Пряный и островатый суп с телятиной, грузинскими специями, рисом, зеленью и соусом Ткемали

Суп Цыцыла

160г / 310г 180руб / 290руб

Куриный суп с домашней лапшой и перепелиным яйцом

Хашлама

420г 350руб

Наваристый мясной бульон с телятиной, зеленым луком, кинзой, чили перцем и чесноком

Бозбаш

400г 340руб

Островатый наваристый суп с фрикадельками из баранины, томатами, грузинскими специями и пряностями, рисом, соусом Ткемали и кинзой

Сливочный крем-суп из шампиньонов

150г / 300г 190руб / 310руб

Суп на сливках с измельченными грибами

Испанаха

315г 310руб

Лобиос супи

300г 290руб

Пити

350г 390руб

Наваристый суп с бараньими ребрышками,фрикадельками из баранины и нутом

Квахи

320/160г 290/180руб

Суп-пюре из тыквы с домашним сыром сулугуни, оливковым маслом и тыквенными семечками

Кукурузный крем-суп

300/150г 310/190руб

Хинкали

Хинкали с креветкой и свининой

1/110г 80руб

Хинкали с креветкой и курицей

1/110г 80руб

Хинкали с бараниной и тархуном

1/110г 70руб

Хинкали с курицей

1/110г 70руб

Хинкали с телятиной со специями без зелени

1/110г 70руб

Хинкали с телятиной и свининой

1/110г 70руб

Хинкали с бараниной

1/110г 70руб

Хинкали, жаренные во фритюре

+10руб

Квари

150г 170руб

Домашние вареники с начинкой из сыра сулугуни

Хинкали с вишней

330г 250руб

Три штуки в порции. Подаются с домашней сметаной.

Хинкали с грибами

110г 70руб

Надуги питнит

300г 250руб

Хинкали с тыквой

300г 170руб

Кутабы

Кутаб с креветкой и курицей

110г 210руб

Кутаб с креветкой и свининой

110г 210руб

Кутаб с зеленью

80г 170руб

Кутаб с помидором и сыром

115г 180руб

Кутаб с бараниной

95г 180руб

Кутаб с курицей

95г 180руб

Кутаб с телятиной

95г 180руб

Кутаб с грибами и шпинатом

100г 180руб

Кутаб с тыквой

80г 170руб

Тыква с морковью, луком и сливочным маслом

Кутабы, жаренные во фритюре

+20руб

Горячие основные блюда

Тевзис

350г 380руб

Грузинское жаркое

370г 470руб

Обжаренная молодая телятина с картофелем, с добавлением зеленого горошка, болгарского перца, лука, томатов, аджики, сванской смеси. Подается на домашней лепешке

Эларджи

320г 300руб

Кукурузная каша с добавлением большого количества тертого сыра Сулугуни

Чкмерули с креветкой

250г 540руб

Дорадо

400г 630руб

Дорада, чиненая имеритинским сыром и тархуном, запеченная до золотистой корочки. Подается со сладким перцем и помидорами черри

Пикантури

125г / 250г 250руб / 420руб

Говяжий язык, запеченный с картофелем, грибами, имеритинским сыром и грузинскими специями

Плов по-грузински

150г /300г 250руб / 430руб

Плов с бараниной, приготовленный с грузинскими специями на открытом огне

Купаты

240г 430руб

Домашние колбаски из рубленного мяса с грузинскими специями: Из свинины или баранины на выбор

Корюшка с ткемали

270г 300руб

Жареная корюшка с кукурузным гоми и соусом ткемали

Катами Нагебит

350г 430руб

Филе цыпленка, тушеное в сливках с вешенками, томатами, луком и аджикой. подается с нежным картофельным пюре и домашними малосольными огурчиками

Хорци Сокоти

150г / 300г 270руб / 440руб

Кусочки телятины, запеченные с грибами, сладким перцем и томатами

Орагули Фольгаши

230г 620руб

Нежное филе семги запеченое в фольге под овощами: сладким перцем, томатами, крымского лука, лимоном. Подается со сливовым соусом «Ткемали»

Цыпленок по-сухумски

450г 460руб

Запеченный цыпленок с солью и перцем. Подается со сливовым соусом Ткемали.

Мцарэ Картули

300г 300руб

Солянка по-грузински. Мясо телятины тушеное с томатами, репчатым луком, перцем чили, чесноком, аджикой, сванской смесью и зеленью

Калмахи Лавашши

200г 370руб

Филе радужной форели, обжаренное в тонком лаваше. Подается с соусом Наршараб и долькой лимона

Кучмачи

300г 330руб

Обжаренные потрошка с луком и специями в соусе из томатов

Чкмерули

400г 520руб

Запеченный цыпленок со сметанно-чесночным или сливочно-чесночным соусом на выбор

Чахохбили

300г 340руб

Кусочки цыпленка, томленые в густом соусе из томатов, чеснока и пряностей

Буглама

320г 420руб

Рыбное рагу из семги и морского окуня с томатами, сладким цветным перцем, маслинами, оливками, кинзой, петрушкой и лимоном

Чашушули

150г / 300г 260руб / 420руб

Тушеная телятина с овощами: сладким цветным перцем, томатами, перцем чили, петрушкой, кинзой и чесноком

Чакопули

300г 560руб

Мясо молодого барашка, приготовленное с белым вином, тархуном и сливой ткемали

Цыпленок тапака

350г 490руб

Цыпленок, маринованный в грузинских травах и специях обжаренный на сковороде гриль. Подается с томатным соусом Сацебели

Оджахури

440г 420руб

Запеченная на мангале говядина или свинина, на выбор, обжаренная с картофелем, репчатым луком и томатами

Чанахи

450г 390руб

Кусочки баранины с картофелем и овощами, тушеные в глиняном горшочке

Креветки в томатном соусе

250г 540руб

Купаты из печени баранины

260г 380руб

домашние колбаски из печени и мяса баранины

Курица в лаваше

240г 340руб

подается с соленьями из капусты и перца

Бебос котлетеби

360г 380руб

Грузинские сочные котлеты из фарша телятины и свинины, с овощами и зеленью : лук, морковь, картофель, кинза и базилик. Подается с гарниром на выбор :картофельное пюре или картофельное пюре со шпинатом

Баркали испанахит

300г 380руб

Обжаренное куриное бедро в соусе из домашнего майонеза и красной аджики, обсыпанный сыром Сулугуни.Подается с припущенным шпинатом

Хбо соусит

220г 480руб

Мегрули Харчо

310г 380руб

Блюда на мангале

Свиные ребра гриль с картофельными дольками

400г 440руб

Подаются с пикантным маринованным луком и перцем

Шашлык из тигровой креветки на углях

230г 530руб

Подается с кабачком гриль и соусом Тар-Тар

Шаурма с люля-кебабом

440г 290руб

Шаурма с курицей

440г 290руб

Люля-кебаб из птицы

180г 380руб

Люля-кебаб из баранины

180г 380руб

Люля-кебаб из телятины

180г 380руб

Абхазура

200г 390руб

Фарш из баранины, обернутый тонкой жировой сеткой, с барбарисом и чабрецом

Шашлык из свинины

200г 430руб

Шашлык из сердца теленка

200г 370руб

Шашлык из телятины

180г 450руб

Шашлык из индейки

200г 400руб

Шашлык из баранины

180г 490руб

Каре ягненка

280г 610руб

Шашлык из куриного бедра

250г 380руб

Радужная форель в виноградных листьях

230г 420руб

Радужная форель с гранатовым соусом и лимоном

180г 420руб

Cтейк из семги

250г 680руб

Шашлык из печени баранины

375г 380руб

Люля из печени баранины

130г 350руб

Фарш из печени и мяса баранины в жировой сетке

Люля-кебаб из курицы с сыром Сулугуни

240г 340руб

Хачапури

Хачапури Криветкит

460г 560руб

Домашний пирог из сдобного теста с двумя слоями сыра Сулугуни с креветкой

Хачапури Аджапсандал

450г 370руб

Домашний пирог с начинкой из тушеных овощей (баклажан, сладкий перец, томаты, лук, чеснок)

Хачапури Квели с квели

460г 380руб

Самый сырный грузинский пирог!

Хачапури Ормаги

720г 620руб

Самый большой хачапури! или Двойной хачапури по-аджарски

Хачапури с тархуном

250г 350руб

Домашний пирог с начинкой из имеритинского сыра с тархуном

Хачапури Кубдари с курицей

420г 340руб

Домашний пирог с куриным филе

Хачапури Лобиани

380г 340руб

Лодочка из сдобного теста с островатой начинкой из отварной фасоли, крымского лука, кинзы, красной аджики и томатов

Хачапури Сокоти

380г 350руб

Домашний пирог из сдобного теста с картофелем, грибами и сыром. Подается с кефирным соусом Мацони

Хачапури по старинному рецепту

400г 380руб

Открытый пирог с Имеретинским сыром и яйцом

Хачапури по-мегрельски

450г 400руб

Домашний пирог из сдобного теста с двумя слоями сыра Сулугуни

Хачапури по-аджарски

380г 370руб

Лодочка из сдобного теста с сыром Сулугуни и яйцом

Хачапури по-аджарски мини

180г 280руб

Маленький пирог-лодочка с сыром Сулугуни и перепелиным яйцом

Хачапури Имерули

425г 340руб

Пирог из сдобного теста с одним слоем Имеретинского сыра

Хачапури Картофилит

430г 350руб

Домашний пирог с картофелем и сыром Сулугуни

Хачапури Испанахит

460г 350руб

Домашний хачапури со шпинатом и сыром Сулугуни

Хачапури Кубдари

420г 390руб

Домашний пирог с телятиной

Хачапури Пеновани

240г 370руб

Cлоеный хачапури с сыром

Хачапури Ачма

250г 320руб

Домашний многослойный пирог с сыром Сулугуни, подается с Мацони

Квезели с вишней

370г 320руб

Сладкий грузинский пирог из сдобного теста с вишней

Квезели с яблоком

380г 320руб

сладкий грузинский пирог из сдобного теста с яблоком и карамелью

Кремиани Квезели

150г 150руб

Грузинский пончик из сдобного теста с заварным кремом

Хачапури Квахит

350г 360руб

Открытый пирог из сдобного теста с сыром Сулугуни, с тонкими слайсами из тыквы, посыпается тыквенными семечками

Ачма Хорцит

250г 320руб

Домашний многослойный пирог с фаршем из телятины и свинины,луком,кинзой,грузинскими специями. Подается со сметаной

Гарниры

Рис со сливочным маслом

150г 100руб

Молодой картофель

180г 200руб

Обжаренный на сливочном масле с чесноком и травами

Овощи-гриль

180г 250руб

Цуккини, перец болгарский, баклажан, томаты

Картофель с укропом

180г 180руб

Картофельное пюре

200г 200руб

Лаваш

Лаваш

100г 70руб

Десерты

Цискари

150г 250руб

Бисквитный торт с муссом манго, грецкими орехами и творожным сыром

Нукбари

205г 290руб

Торт из коржей безе с кофейным кремом и грецкими орехами

Калата с малиной

65г 80руб

Корзина из песочного теста с домашним джемом малины и заварным кремом

Кидобани

160г 290руб

Шоколадный фондан с шариком ванильного мороженого

Торт от тётушки Марико

220г 290руб

Авторский десерт от нашего шеф-повара! Воздушный шоколадный бисквит с творожно-сливочным кремом с вишней, малиновым соусом и белым шоколадом

Морковный торт «Стафило»

160г 280руб

Морковный торт с кусочками ананаса, грецким орехом, изюмом, корицей, со сливочно-творожным кремом и миндальной крошкой

Муравейник

55г 180руб

Классический десерт из песочного теста и вареного сгущеного молока

Згапари

110г 250руб

Шоколадно-медовый бисквит с нежным заварным кремом

Наполеон

130г 260руб

Тонкие слоеные коржи с вкуснейшим заварным кремом

Медовик

130г 250руб

Тонкие медовые коржи с заварным кремом

Чурчхела с грецким орехом

100г 230руб

Грузинский национальный десерт из грецких орехов и выпаренного виноградного сока

Пеламуши

120г 130руб

Легкий грузинский десерт из выпаренного виноградного сока

Гулаби

200г 250руб

Горячий грушевый кекс с песочным тестом и карамельным соусом

Мороженое

150г 230руб

с домашним вареньем

Тарелка сезонных фруктов

600г 420руб

Яблоко, груша, виноград, киви, апельсин

Маракуйя Нушит

130г 220руб

Мусовый сливочный десерт Манго-Маракуйя

Читыс Рдзе

135г 220руб

Нежнейшее сливочное суфле с ванильным бисквитом, политый шоколадной глазурью

Шоколадис Сиурпризи

130г 240руб

Бисквитный торт с муссом из молочного и горького шоколада и со сливочно творожным кремом.

Фисташковый торт

130г 260руб

Домашний маковый пирог

100г 240руб

с теплой карамелью и ванильным соусом

Пахлава

100г 180руб

Соусы

40г 60руб

Домашний майонез, огурец свежий и маринованный, джонджолли

Мацони

40г 60руб

Кефирный соус с чесноком или без чеснока (на выбор)

Наршараб

40г 60руб

Ткемали

40г 60руб

Соус из слив Ткемали

Сацебели

40г 60руб

Томатный соус с чесноком и грузинскими приправами

Мцаре

40г 60руб

Острый томатный соус

Напитки

Пепси, Севен Ап, Миринда

250мл 120руб

Вода Аква Минерали

260мл 120руб

250мл 180руб

Сок Я

200г 110руб

Вода минеральная Саирме

500мл 250руб

Минеральная вода «Боржоми»

500мл 260руб

Лимонад Натахтари

500мл 200руб

Молочный коктейль

350мл 210руб

Молоко, мороженое, сироп, добавки на выбор (кофейный, клубничный, персик + смородина)

Молочный коктейль

340мл 190руб

Мороженое, молоко, натуральный сок

Мохито безалкогольный

380г 270руб

Освежающий напиток с мятой, лаймом, сахарным сиропом и содовой

300мл 270руб

Безалкогольный Глинтвейн

210мл 250руб

Виноградный сок, корица, гвоздика, мускатный орех, бадьян, апельсин, яблоко, лимон

Пепси со льдом

400/1000г 150/350руб

Безалкогольный коктейль из клубники и базилика

340г 190руб

Безалкогольный Облепиховый глинтвейн

210г 250руб

Молочный коктейль Шоколад-Банан

350г 250руб

Мацони Мцванилит

270г 250руб

Источник